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汕头香滋恋小吃培训 潮州美食培训 潮州卤水培训 汕头奶茶培训班 潮汕地区投资隆江猪脚饭快餐是一个很好的项目,撇开其容易操作,人工要求不高不说,猪脚饭采用传统的卤制方法,香味浓郁,肥而不腻,出餐速度快,深受大众客人的喜欢。经常会有计划投资隆江猪脚饭项目的咨询,他们都想搞清楚到底投资猪脚饭是否有利可图,下面简单的分析下。

1,猪脚饭操作简单,周转率比传统快餐高不少

就一份隆江猪脚饭来说,操作非常简单,盛一份米饭,烫一点青菜加上酸菜,切上1.5俩卤好的猪肘肉,淋上卤汁即可出餐。猪脚饭出餐不像传统炒菜那样,从备菜到炒好、上桌,至少需要5-10分钟,一般下馆子的人都清楚,常常在半个钟内都不上菜,这样的速度周转率就很低,特别是一些工业、商业、写字楼的地方,周转率低意味着营业额就高不起来,生意也自然难做了,这也是为什么很多店家想方设法提高周转率的原因。

2,慢慢做熟客,将名气做起来

隆江猪脚饭利润高吗?这与采购成本,产品定价格有很大的关系。定价高,采购成本低,那利润就高。做餐饭经营,诚信很关键,要多站在客人的角度来考虑问题,前期利润会低点,我们少赚一点,先把名气,产品做好,名声慢慢做起,才会越来越多客人,倘若这些客人都变成老熟客,生意就逐渐的稳定了。这个时候,你傍边那怕开了新店,你也不至于担忧被挖走客人,深圳很多新进来的店都竞争不过你,人吃饭就是这样,都冲着热闹和老地方去的,新进入的店不了解,是否卫生是否放一些香精等的都值得怀疑!

3,做好口碑,生意将越来越好

餐饮行业,租金、人工、水电费、煤气费等是固定的成本,因此你卖的量也会影响到你的利润的。总之,不管如何,先将名声提起来,将熟客稳定下来,培养口碑,生意会越做越好的啦。

                             

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