“重庆十八怪”里就有一怪，叫“不吃小面不自在”。重庆人爱吃小面大概和爱吃火锅一样有一种解不开、扔不掉的情结，如果一定要找出其原因来，也许是和重庆的气候有关，和重庆的历史文化有关，和重庆人的性格有关——都是在麻辣中、滚烫中、沸腾中、粗狂的平凡中获得一种从视角到味觉，从味觉到内心的感受和升华。
重庆小面，看似很“小”，实则不小。重庆小面的面的品种以用重庆本地产的“水面”为最佳，也可用挂面，以细面为主，也有宽面、韭菜叶大小的面，特点是口感柔软、绵和，较易吸附佐料。
重庆小面“麻、辣、鲜、香”，各种调料提炼出重庆味道，如果你认为重庆小面只有麻辣味，那你就大错特错了。麻辣口味的面食不只重庆小面一家，四川很多区域及重庆以外的很多地区的面食都打着麻辣的旗号，为何重庆小面能够独树一帜？那是因为重庆小面的味型虽以麻辣为主，但火爆的面摊都有自己独门的秘籍，味型上各有特点。重庆小面辣而不燥，看似很辣，但任何一家面店的麻辣味绝不会压过重庆小面独特的鲜味，连绵不断的麻辣中透出阵阵的香味，这就是重庆小面极具个性的味道。
|
培训 内容 |
★正宗重庆麻辣小面★招牌牛肉小面★椒香小面★牛杂面★红烧牛腩面★红烧肥肠小面★杂酱小面★豌杂小面★三鲜小面★担担面★酸菜肉丝面等 |
|
培训 学费 |
原培训费用：
当天报名的学员，凭票报销来校路费(200元以内)，包中餐。 大学生、下岗职工，残疾人、退伍军人，凭证可享受特别优惠补贴政策 |
|
培训 时间 |
完全自己亲手操作，包教包会，学会为止，学不会的免费接着学，后期来校免费来校复习。 根据不同的培训项目，难易程度，一般3至7天时间，根据个人掌握情况而定，学会学精为止。 |
|
培训 课程 |
1、原料、配料的选取、初加工与保存； |
|
培训 保障 |
一：学员可以先实地考察，参观现场。 二：香滋恋明码收费，除学费后，中途没有任何添加费用。 三：确保每一位学员百分百学会，学习时间不限制，学会为止。 四：确保每天现场实践现场操作练习，一对一教学，手把手教会。 五：确保传授正宗秘制小吃配方。 六：确保长期对学员的技术升级免费上课培训。
七：设备采购渠道、各种食材采购渠道、开业上门指导、开店销售方案、经营管理方案。 八：店铺的选址参考，店铺的装修设计，店招LOGO设计，价格表的设计，宣传单的设计等。 |
欢迎扫描上方的二维码，关注香滋恋小吃培训官方微信公众号（18925657177）
每天您都能收到我们独家提供的各类美食小吃技术知识
扫一扫 添加关注
